1.每日做好食材采购登记、验收工作，做到大公无私，确保食品的数量和质量。

2.保证食材新鲜及品质，励行节约、杜绝浪费，把控用餐成本。

3.负责早、中、晚餐的烹饪调制，严格执行食品卫生法，确保食物卫生，不加工霉烂，变质食物，杜绝食物中毒现象。保证员工按时就餐并给员工打好饭菜。

4.计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。

5.负责餐具消毒，每天消毒一次。

6.负责搞好食堂卫生，个人卫生，确保无卫生死角要求食物存放整洁，炊具放置有序。

7.爱护食堂炊具，器皿等公用财产，对损坏的公用物品及时上报。

8.按规操作 、注意安全，防止工伤、火灾事故。

9.负责工作期间个人卫生检查，需要穿工作服（白色）、佩戴工作帽、口罩，接触食品要洗手，操作时，严格保持卫生要求。

10.严格按照饮食卫生要求执行，生熟工具分开使用，每天小扫除，每周一次大扫除。11.负责收集员工对伙食的意见，研究改善伙食的质量。
*熟悉接待菜标准、制作、烹饪！

*有一定文化素养，品德高尚者优先！！
联系我时，请说是在海南直聘上看到的，谢谢！