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  • 4年

    会员等级

  • 单位性质: 民营企业
  • 所属行业:石油/化工/原材料/石化
  • 营业执照:
  • 基本信息

  • 职位描述

    1、做好每天的原材料采购计划,确保采购的质量和数量满足要求;
    2、做好日常员工膳食服务,每天按时开膳;
    3、做好每天原材料验收、统计,合理搭配菜肴,避免出现饭菜不够或浪费现象;
    4、及时补充燃料;
    5、每日食堂菜肴烹调制作;
    6、做好食品卫生安全工作,做好生、熟食品的“隔离”工作;
    7、日常清洁工作,做到每天清洗食堂工作间地板,每周对食堂进行一次大扫除,并对食堂定期消毒,做好卫生防预工作;
    8、保证食堂内的电器、液化气安全使用;
    9、完成临时性的加餐任务及领导交办的其它工作;
    10、每日作好原材料采购统计、验收;
    11、做好每天消费金额统计,合理搭配菜肴,避免浪费现象;
    12、月底要对采购原料及使用原料进行盘点;
    13、每天检查相关阀门,开关是否存在腐蚀,漏气,关不闭严现象。
    岗位要求:
    1、初中以上学历,熟悉食品卫生安全法、持健康证;
    2、掌握菜类的款式、调味的掌控与使用知识;
    3、持有厨师证;
    4、能按要求做多种大众菜式。
    联系我时,请说是在海南直聘上看到的,谢谢!
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